Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als „Zitrone des Nordens“ allseits bekannt. Heute hingegen ist sie beinahe aus unseren Köpfen verschwunden. Das ist schade, denn als Essig eignet sich die Quitte hervorragend als Ersatz frischer Zitronen und kann mit einer honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche betören.

Passt sehr gut zu:

• Asiatische Gerichte
• Fisch
• Mayonnaise
• Sauce hollandaise
• Sauce béarnaise

Sehr gut kombinierbar mit:

• Erdnussöl
• Leinöl
• Sonnenblumenöl

Inhalt: 250ml
(€34,40/l)